8年开200店 星奇异坚定自我优化之路

2018-02-07T14:14:58+00:00 2016-06-10|快消品|

作为知名的甜品品牌,经过8年发展,星奇异(STARKIWI)在2014年的门店数量接近200间。到2015年,星奇异公司整体搬迁至南沙鱼窝头,20000平米新工厂全面投入使用。在注重原料挑选使用、制作工艺变化提升、追求产品艺术质感的同时,星奇异在管理上的先进理念,同样值得关注。

 

食品行业区别于其他行业的显著特点是:产品容易变质、卫生很重要、运输渠道的选择很重要。“民以食为天”,作为食品的供货方,首先要做到食品的卫生健康,其次才能去考虑色香味。由于现今互联网高速发展,很多食品企业开始进行O2O模式经营,在这种情况下,供货方对物流渠道的管理和监督变得尤为重要。

 

星奇异为更有效地与订货商做到无障碍沟通,确保物流渠道的管理和监督万无一失,最终在经过多方筛选后,选择了订货宝。通过订货宝“供货方”管理界面中的“发货”一栏,星奇异能够对经销商/订单、货运公司、发货人/时间、收货人、签收等情况,进行最直观、清晰的管理。从发货、物流到签收,一个界面解决所有问题,但对于关键细节又做到的充分展示,让星奇异完全摆脱了过去电话、手写的发货管理方式。

比如星奇异近期的品牌产品“一口榴莲酥”,在使用订货宝后,从包装、配送到签收,“谁发货、谁配送、谁签收”在系统中都有最直观的完整展示,确保了食品在发送过程中的每一个环节都有据可查。

 

“食品行业很讲究制作工艺,客人们的就餐体验、食物口感都非常重要。”星奇异相关负责人表示,“但现在的食品行业又不同于以往,物流渠道的系统化管理变得越来越关键,特别是我们拥有数量庞大的门店。引入订货宝,有效地提升了星奇异对这方面的管理质量,而且整个系统的使用十分简便,这都是我们所看重的。”

 

实际上,星奇异从订货宝获得的超值服务不仅仅是物流渠道管理。在商品促销模式管理、库存量管理、下游订货商管理方面,星奇异通过订货宝让自身的管理得到更大完善。

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