从手忙脚乱到游刃有余，汉库如何解决供应链问题？
2020-12-14 18:13:31
企业介绍
浙江汉库餐饮管理，旗下的主力品牌【汉库麻辣香锅】，定位于中高端外卖连锁店，专注服务于城市白领、大学生、社区年轻人，用卓越的服务打造中国餐饮O2O知名品牌。
原有问题
- 客户下单时间集中，接单难度大，人工或微信沟通效率低，容易出现错漏，客户体验差。
- 需大量人力汇总订单需求，且期间不断变化，供应商或采购人员备货时间短，变动大。
- 订单与实际发货情况经常有差异，订单货款无法对应，对账困难，结算与汇报麻烦。
- 各种数据散布在不同部门、不同人手中，且杂乱难统计，无法直观获知经营状况。
1.商品物料线上展示
门店打开手机就能看全方位展示商品信息，包括商品名称、规格、型号、价格、库存量、图片……无需事事咨询业务人员。对不同地区、不同客户开放不同品牌或商品，每个订货商只能看到允许其采购商品。商品价格体系灵活（等级价、阶梯价，指定价），各门店只能看到自己的价格体系。
2.搭建智能餐饮供应链，与供应商协同合作
总部建设网上平台，并负责平台的整体营运，包括管理和维护商品信息、营销等，大宗原材料不直接采购，而是与其他商户联营原料供应商商入驻平台，在平台上展示并销售自己的商品，处理订单、对账、结算，供应链平台系统对订单进行自动拆分，并自动推送给相应的联营商，联营商按需配送。
3.系统自动将订单商品拆分给对应供应商或采购负责人
系统根据订单自动汇总商品数量重量，便于企业统一安排采购，按照不同商品所属供应商或者采购员，自动拆分成所属商品子订单，子订单自动分发给所属供应商或采购员，令其快速安排采购发货，整个订单处理流程信息同步，门店可查询进度无需过多咨询。
4.货品分仓库存、发货，效率更高
系统自动按仓库生成出库单，自动按仓分单，发货精准高效，符合餐饮行业特点，货品分仓存放，系统自动按仓库拆分出库单。各仓库发货员只能看到自己的发货清单，按订单发货
5.通过数据了解企业经营状况
每日推送企业经营报表，对企业商品、订单、财务等数据及时掌握，企业经营情况了然于胸。员工的拓客情况、拜访情况、订单业绩情况等数据实时呈现，员工奖惩更及时，更有依据。
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