案例:一根烤肠撬动的市场

2019-01-22T19:17:14+00:00 2017-07-07|餐饮连锁|
没错,今天我们要讲一根烤肠的故事。烤肠,大街小巷几乎都能看见烤肠的身影,很多街边小店,都会摆放一台烤肠机卖烤肠,因为其食用方便、口味舒爽、营养价值高深受大众所喜爱。
🔼小编已经忍不住流口水了其实今天要讲的就是从最初代理烤肠起家的泉州易贝贸易有限公司。易贝(以下都简称易贝)成立于2009年,现已分别设厦门,泉州、石狮、晋江分公司,公司以打造闽南地区休闲美食连锁、团膳快餐理想供应商为宗旨,专注为客户不断创造新价值,提供更专业的服务。
公司主要代理珍享,聚春园,华炬,盛大,天湖,雪霸王,开小差等知名产品,目前是当地双汇烤肠独家代理商,并形成以台湾烤肠,休闲美食为主,辅以餐饮料理包,食堂半成品等的综合性贸易公司。主要客户群为学校、食堂、快餐店、小卖部等。
作为休闲食品为主打,所谓休闲食品闻其名而知其意就是人们在茶余饭后或者餐间休闲吃的零食小吃,伴随着生活水平的提高,这类食品是非常受大众所喜爱的。随着社会的发展,我国的休闲食品市场每年需求额超过千亿元,市场规模正在以几何级的速度增长,消费市场也在快速增长,年增幅在25%左右,这些数据说明我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。但是,目前休闲食品的流通渠道依然还比较单一,休闲食品销售的主要场地依然是以超市及连锁性休闲食品专卖店为主,其次是食品店、小区便利店等。
随着互联网的发展,传统的方式已经不能适应市场的快速变化,搭建强势的营销平台、增强营销平台的品牌创建,成为休闲食品行业发展的新需求。这一点,易贝老板也敏锐地嗅觉到了。2015年,易贝感觉到发展的乏力,要想发展且立于不败之地,必须要目光远大,主动改变,要抓住自己现阶段和将来机会,所以必须要走出去。那一年也正是互联网大发展的一年,正值李克强总理提出“大众创业,万众创新”的理念,所以互联网创新型企业如雨后春笋般起来,成就了一大批企业,同时也干掉了一批企业。 

这就更加坚定了他发展的决心,当时也是公司发展的一个瓶颈,品项的不断增加,新产品的引进很容易积压,业务员已经顾不上或者说也记不住更多的单品。

 

甚至很多卖易贝产品的客户只知道现有卖的产品,公司经营的其他产品客户都不知道,或者说知道但是不清楚是怎么一回事儿。

所以导致新产品推广缓慢,公司信息不能及时传递。

就在这最重要的一年,挑战与机遇并存的一年,作为做了九年冻品的传统老板,也早早地嗅觉到了互联网的巨大魅力,所以在2015年打着革命口号的B2B平台不断涌现,基于对趋势的判断,他开始深入地了解各类订货平台。除了对于趋势的判断,还有几点原因,大致可以说是外部和内部原因促使的。外部因素:一、毋庸置疑是互联网的遍地开花,当大家都已经用互联网去开展生意的时候,作为一个生意人,无疑是更加敏感的。

 

二、受同行业的一些影响,当然没有到达威胁作用,但是大家不相上下,就必须寻找一个突破点将其超越,不然就是被超越的那一个。

内部因素:一、经过一年的发展,易贝彩用的销售策略是送烤肠机,然后促使客户在易贝订货,其实就是通过投入设备绑定终端与公司的粘性,这样可以很快速地占领终端市场,但是一方面也会导致下游用户对于产品的品牌忠诚度不高,容易流失。二、随着公司的快速发展壮大,单一的产品已经不能满足于易贝了,那么就扩充品类,品类新增以后导致各产品的报价不便。三、订单量的增大,处理难度和协同难度加大。

 

四、订单处理的流程不是很规范,容易出现错漏情况。

 

所以,这时需要一个智能的订货平台显得尤为重要,每一个老板都有一个品牌梦,单靠传统做法很难塑造自身的品牌,同时老板也是想通过搭建一个以服务+产品的综合品牌形象展现给大众。提升下游客户的忠诚度。

综上一些内外部用户因素,经过不断地考察,在2016年开始使用了订货宝。
至此,易贝的扩张之路似乎越走越顺,短短一年的时间陆续开设晋江、石狮、泉州、厦门四家分公司。这样的战果,对于一家地区代理、下游只有三四百家的易贝来说,成绩斐然。一切阻碍易贝发展的因素都显得微不足道了,因为订货宝将其都解决了,不管是效率、利润、营销各层面都有了大幅度的提升。首先,通过平台,60%客户自主下单。

其次,根据平台统计,截止目前2017年新增客户1600余家。

所谓平台,其实是自带流量,比单靠线下销售去跑效率提升3倍不止。

第三,公司的品类增加了20%左右。

第四,客户数量增加30%左右。

第五,销售额增长35%左右。

 

当订货宝将易贝订单的信息流管理后,其实基于平台的天然的交易场景以及具有挖掘价值的数据积累后,订货宝的交易闭环形成,“云计算+大数据”的构想也基本实现。

所以,订货宝不仅能够帮助中小企业发展,更可以服务于中小企业,赋能与他们。

未来,携手创造更好明天易贝目前年产值约2000万,并且随着客户量的大幅度提升,订单量也在大幅提升,月平均2000笔左右,月活跃客户近1000个,易贝的宏伟蓝图也越画越大。2017年漳州城市分公司也即将成立,祝福易贝。其实易贝的每一个城市发展都是稳扎稳打,发展起来很迅速,易贝老板告诉我们一个重要的秘诀,在这里和大家分享一下。 

他的分公司都是采用合伙人制度,大多是一些之前和他一起共事过的伙伴,一方面是对人品的熟悉,一方面对业务的熟悉,更重要是共同创业,其实就是做自己的事业,做好不仅有丰厚的利润,还能提升自我价值,所以这也是易贝发展重点的一环。

并且,他的每一个分公司,财务会独立核算,同时他也指出每一个分公司都会用一套订货宝产品,保证各环节良性运转。在这样体系的搭建下,易贝不仅仅停留在开拓城市,下一步将会是专属品牌定制,圆自己品牌梦。帮助其在所在领域、行业实现平台品牌的输出,在2017年实现80%产品定制化,同时贴牌自由产品以及独家经营增大盈利。其实,这就是一个地区代理一步一步壮大再到拥有自己品牌的发展史。订货宝在其中发挥着极其重要的作用,也是一个重要的纽带,助力了易贝扩张之路与品牌搭建。 

今天易贝是作为案例的主角,呈现在大家面前。同样,还有千千万万个和易贝相似的中小型企业,其实易贝和他们也一样,为什么易贝可以快速崛起?

只是易贝会主动去创新变革,更先用互联网去解决发展中的问题。

未来,越来越多人工,会被智能代替,越来越多营销策略,会用数据反哺。如果你还在沉睡,沾沾自喜每年还能赚个一两百万或者是两三百万,那么你未来的路就是末路。这并不是耸人听闻,因为这就是趋势的力量,你不变革就会被淘汰。像以前的柯达有多火,那时已经成为世界级的企业,但是被数码干掉了,社会在发展,如果沉浸在已有的成绩而没有创新变革的能力,迟早会被淘汰的,只是时间快慢而已。再比如,原来的摩托罗拉,近一点诺基亚,火到什么程度呢?那时我还在读书,班里四分之三的同学全都是用的诺基亚手机。就是这样的盛况,但是短短一年时间,被各种智能手机全部占领市场,难以翻身。熟悉的铃声,青葱的岁月,只剩下追忆,不勉让人感到惋惜。最后,借用易贝老板最朴实的一句话结束:“订货宝是我目前见过为数不多比较适合像我们这种类型的贸易公司的软件”。

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