3000家饮品加盟店管理起来游刃有余,这家企业是怎么做到的?

2019-03-28T18:50:12+00:00 2019-03-28|案例, 餐饮连锁|

郑州阳月饮品有限公司(以下简称阳月饮品),位于河南郑州,是一家集研发、生产、销售为一体的集团化公司,至今已有十多年发展历史。

自2007年推向市场以来,企业旗下已发展出梦幻雪、忆果时光、麦克风三个子品牌。

企业下游包含加盟店、直营店数量已突破 3000 家,覆盖全国 27 个省市自治区,每周与超过 2000000 名顾客共同分享甜蜜。

阳月饮品旗下品牌——梦幻雪产品

 

随着企业生产能力不断升级,除了内部品牌以外,开始给更多中小企业做供应。

于是,2013年在江苏常州建立了第一家工厂,企业专注于做内部的产业链供应。2018年,第二家工厂在河南新乡正式启动,即将在今年5月投产。

 

阳月饮品旗下品牌——梦幻雪门店

 

随着两大生产基地的壮大,贵州分公司开始启动,西南市场两年时间加盟数量突破 300 家,销售额突破 5000 万,地方销量一再创造奇迹。

 

 

行业现状:加盟乱象愈演愈烈

 

近年来,各个品牌的奶茶、饮品红遍天,加盟广告满天飞。面对突然间大红大紫的事物,部分投资伙伴忽视了这种「红」到底能持续多久?「红」的根基是否牢稳?
某些品牌在运作上为了快速加盟、拓店,厮杀到「只要给钱就放加盟」的态势,甚至通过百度竞价排名劫持竞对的流量。

这种乱了节奏的加盟模式,其实早已透露出了奶茶加盟行业的隐患。

整个餐饮行业,管控加盟商始终是一个难题,如此饥不择食地开放加盟,却不关心企业实力是否跟得上,下游渠道指导是否到位,如此发展,行业洗牌是迟早的事。

 

因此,在这大众创业的时代,选择一个值得信任的加盟品牌,需要考察的维度有很多。

关于这样的行业乱象,我们采访了阳月饮品的集团人力资源总监刘彦招,刘总在采访中表示,只有扎实的企业生产、高效的业务拓展及企业营销策略加持,为加盟店直营店的后期发展保驾护航,才能一帆风顺。
刘总谈到,考虑企业长足发展,拓展业务,管理渠道等多种原因,去年阳月饮品开始了解渠道分销订货的互联网产品。

梦幻雪店面效果图

经多方对比后选择了订货宝,几个月的筹备之后,在订货宝实施工程师的协助下,于 2018 年 10 月开始正式搭建使用。

企业按照「原材料+配方+运营」的模式发展,积攒了丰富的经验。如今建立了两大生产基地,分公司发展在西南市场的开拓十分迅速。

有了订货宝的助力,就能专注向上游着力,成功打通产业链,紧随潮流做电商,加强对下游渠道的管控。

 

梦幻雪店面效果图

 

 

其实,在行业内很多类似品牌都在用订货宝,我们也参考了不少别人的案例。但奶茶行业 sku 并不多,而且客单价不高,主要靠流量来走,因此产品消耗快,下单周期特别短,导致大家的工作量都比较重。——刘总

阳月饮品旗下的品牌,都是通过后台收到订单,再进行电话、微信进行沟通确认,一旦出现客户重复下单、错漏或加单等特殊情况,就会搞得非常麻烦。一旦出现失误,企业将自行承担损失,员工也抱怨不断。

 

 

订货宝页面下单截图

 

订货宝的订单管理、等级菜单等多项功能,与企业需求十分契合。

一方面,下单、确认、清单、发货整个过程变得十分流畅,工厂生产的产品整理也开始井井有条;另外一方面,企业不同等级的客户,通过菜单获取不同的价格,不需再分类报价,业务员工作量减轻不少。

 

每年冬夏两季是饮品上新的关键期,这个时段我们常组织下游进行产品学习+店内指导,但下游的加盟店好几千家,每次效果总是不尽人意,线下成本又很高。之前怎么高效下单,怎么指导学习,怎么助力运营,一直没有比较好的解决办法。——刘总

如今,加盟企业对下游客户的一系列教学管理和售后服务,不再是上新品,发通知的简单模式了。现在客户在订货宝上直接学习,不再有时间和地域限制

订货宝页面下单截图

老客户很多时候新品上新已经不用来学习了,发布信息后在店内就能接受指导。产品详情页不断优化,逐渐开始启用图文或视频等方式进行指导、学习,从总部到加盟店,一对多迅速完成

刘总提到,整体来看,茶饮加盟是一个新兴的朝阳行业,果汁浓度、原液等都很健康,大家对奶茶认知逐渐发生改变,健康茶饮也越来越普及了,市场接受度逐渐增高。

梦幻雪加盟流程示意

 

但是,连锁加盟的门槛低,市面上中小品牌很混乱,竞争也很大。

这个大家都认为赚钱的行业,加盟店的选择一定要考虑好企业的生命周期,因此,选择后续服务完善、供货生产稳定的阳月饮品旗下品牌,是真正值得放心的。
如今的阳月饮品,已经开始逐渐调整发力方向,业务不再局限于代加工,聚焦于在研发生产上做文章。相信未来有了订货宝强强联合,企业将会取得更多更优秀的成绩!

 

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